Extratos de frutas e vegetais

Pós de extrato de frutas e vegetais

Extratos de frutas e vegetais são ingredientes botânicos produzidos a partir de fontes alimentares reconhecíveis, como frutas, bagas, vegetais, sementes, cascas e outras partes selecionadas de plantas. Eles estão disponíveis em diferentes concentrações e formas físicas para uso em suplementos, alimentos funcionais, bebidas e formulações de cuidados pessoais.

Formulários e especificações do produto

Os produtos nesta categoria podem diferir em origem botânica, parte da planta, proporção de extração, compostos marcadores, conteúdo de veículo, solubilidade, cor, sabor e tamanho de partícula. Alguns extratos são selecionados principalmente pela sua identidade de origem, enquanto outros são fornecidos com compostos definidos ou especificações controladas.

Informações a serem revisadas antes da aquisição

Os compradores devem confirmar o nome botânico, material de origem, parte da planta, taxa de extração ou base de concentração, informações do transportador e aplicação pretendida. Cor, sabor, dispersibilidade, estabilidade e compatibilidade de processamento também podem ser importantes quando o ingrediente é destinado a formulações de alimentos ou bebidas.

Escopo da categoria

Esta categoria destina-se a ingredientes produzidos através de um processo de extração ou concentração de frutas ou vegetais. Pós de frutas inteiras, sucos em pó e vegetais comuns em pó não devem ser descritos como extratos, a menos que o método de produção suporte essa descrição. Produtos com um marcador definido e verificável ou nível de conteúdo ativo podem ser melhor colocados em Extratos Padronizados.