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Shaanxi Kaishi Biotechnology Co., Ltd
$60
1-199 Kilogram
$55
200-499 Kilogram
$50
≥500 Kilogram
Descrição do produto
Morango em Pó 99% é um pó concentrado de frutas feito principalmente de sólidos de morango, projetado para fornecer sabor, cor e conteúdo de frutas característicos de morango em formulações secas. É amplamente utilizado em bebidas, pós nutricionais, produtos de panificação, confeitaria, aplicações lácteas, suplementos e alimentos funcionais que exigem um ingrediente de morango conveniente e de fácil formulação.
O pó de morango oferece uma alternativa prática aos morangos frescos ou congelados quando os fabricantes exigem manuseio mais fácil, armazenamento mais longo, dosagem controlada e compatibilidade com processamento a seco. Os pós comerciais de morango são comumente produzidos a partir de suco de morango, purê ou fruta por meio de processos de secagem e moagem adequados para a produção de ingredientes alimentícios.
A especificação “99%” geralmente se refere a uma alta proporção de sólidos derivados de morango, em vez de um composto quimicamente isolado com ensaio de 99%. Ao contrário das moléculas purificadas, o pó de morango não possui um único número CAS, fórmula molecular ou peso molecular porque é uma matriz alimentar complexa contendo carboidratos naturais, ácidos orgânicos, pigmentos, compostos aromáticos e outros constituintes de frutas.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Strawberry Powder 99% |
| Product Category | Superfood Powder / Fruit Powder |
| Botanical Source | Fragaria species fruit |
| Fruit Content | 99% strawberry-derived material |
| Appearance | Fine pink to reddish-pink powder with characteristic strawberry color |
| Flavor and Odor | Characteristic strawberry flavor and aroma |
| CAS Number | Not applicable as a single CAS substance; strawberry powder is a multi-component fruit ingredient |
| Molecular Formula | Not applicable; natural multi-component fruit matrix |
| Molecular Weight | Not applicable; natural multi-component fruit matrix |
| Identification | Organoleptic and ingredient-specific analytical verification |
| Fruit Solids Verification | Raw-material formulation records and appropriate food ingredient quality testing |
| Particle Size | Fine powder; particle size can be customized according to processing and formulation requirements |
| Solubility | Dispersible in water; performance depends on natural fruit solids and processing method |
| Carrier Content | Limited according to the 99% fruit-content specification and processing requirements |
| Moisture | Controlled to maintain powder stability and flow characteristics |
| Quality Parameters | Microbiological, heavy metals, moisture, identity, and applicable food-safety parameters |
| Shelf Life | Typically 24 months in unopened packaging under recommended storage conditions |
| Storage | Store sealed in a cool, dry place away from direct sunlight, heat, and moisture |
| Packaging | 1 kg and 5 kg aluminum foil bags, 25 kg fiber drums, and custom bulk packaging |
| Commercial Supply | Samples, bulk quantities, and customized packaging supported |
Para fins de aquisição, a especificação de 99% deve ser entendida de forma diferente de uma especificação de “pureza de 99%” usada para compostos nutricionais isolados. O pó de morango contém muitos componentes naturais da fruta, portanto não existe uma única molécula de morango que possa ser avaliada em 99% por HPLC.
Em vez disso, uma especificação de 99% de pó de morango descreve uma formulação dominada por material derivado de morango, com apenas uma proporção limitada reservada para auxiliares de processamento ou veículos quando exigido pelo processo de secagem selecionado. Os compradores que comparam produtos devem, portanto, analisar o conteúdo da fruta, a declaração do transportador, o método de secagem, o perfil sensorial, a umidade, a dispersibilidade e as especificações microbiológicas, em vez de comparar apenas o valor de “99%”.
| Selection Factor | 99% Strawberry Powder | Standard Spray-Dried Strawberry Powder |
|---|---|---|
| Fruit Content | High strawberry-derived material content | May contain a higher proportion of carrier depending on processing requirements |
| Label Positioning | Suitable where high fruit content is an important formulation consideration | Suitable for conventional flavor, beverage, and food applications |
| Processing | Requires careful control of hygroscopic fruit solids | Carriers can improve drying behavior, flow, and handling |
| Flavor Profile | Selected for strong fruit identity and high strawberry contribution | Depends on strawberry concentration, carrier system, and drying conditions |
| Formulation Priority | Fruit-content positioning | Processing performance and cost-performance balance |
Os morangos contêm naturalmente açúcares e ácidos orgânicos que podem tornar os sólidos concentrados da fruta higroscópicos e difíceis de secar em um pó fluido. A secagem por pulverização pode, portanto, utilizar um veículo para melhorar a eficiência da secagem, a estabilidade do pó e o manuseio. Ao adquirir um teor de 99%, os compradores devem avaliar a composição declarada da fruta ao transportador juntamente com o desempenho físico.
A tecnologia de secagem influencia o pó de morango de forma diferente dos ingredientes nutricionais purificados. A secagem por pulverização geralmente favorece a escalabilidade, a dispersibilidade e a eficiência do processamento comercial, enquanto a liofilização pode fornecer diferentes características sensoriais e estruturais. A opção apropriada depende se a formulação prioriza o conteúdo da fruta, o perfil de sabor, o desempenho do processamento, o custo ou o posicionamento premium.
O pó de morango pode ser incorporado tanto em produtos alimentícios convencionais quanto em formulações nutricionais modernas. O nível de adição necessário depende da intensidade desejada do morango, cor, doçura, acidez, tamanho da porção e interação com outros ingredientes.
| Application | Recommended Procurement Focus | Why It Matters |
|---|---|---|
| Instant Beverages | Dispersibility and particle size | These characteristics influence mixing behavior and sediment perception. |
| Protein Powder | Flavor intensity and acidity | Protein bases can change perceived strawberry flavor and require flavor balancing. |
| Bakery | Flavor and color stability | Heat processing can change natural fruit aroma and visual characteristics. |
| Superfood Blends | Fruit content and carrier declaration | These factors affect ingredient positioning and finished-product formulation. |
| Tablets | Particle size, flow, and compressibility | Fruit powders behave differently from purified crystalline ingredients during tableting. |
| Dairy Applications | Acidity, flavor, and dispersibility | Interaction with the dairy or plant-protein matrix can influence the finished sensory profile. |
A qualidade do pó da fruta deve ser avaliada como ingrediente alimentar e não através da aplicação das especificações de pureza utilizadas para compostos isolados. A identidade da matéria-prima, a consistência sensorial, o controle da umidade, a qualidade microbiológica, os metais pesados e os controles de processamento são particularmente importantes para o pó comercial de morango.
Para compradores B2B, uma especificação útil de morango em pó deve conectar o conteúdo da fruta com o desempenho real do processamento. Uma alta porcentagem de frutas só é valiosa quando o pó também fornece sabor, controle de umidade, características de manuseio e consistência adequados para o produto final pretendido.
A embalagem padrão a granel inclui sacos de papel alumínio de 1 kg e 5 kg e tambores de fibra de 25 kg, com embalagens personalizadas disponíveis para projetos comerciais. A embalagem deve fornecer proteção eficaz contra umidade, calor e luz porque os pós de frutas podem absorver a umidade ambiental durante o armazenamento e manuseio repetido.
Os serviços OEM e de marca própria podem oferecer suporte a misturas personalizadas de frutas em pó, formulações de superalimentos, pós nutricionais, combinações de sabores, rotulagem e embalagens de produtos acabados. O desenvolvimento da fórmula pode ser ajustado de acordo com a aplicação pretendida, o alvo sensorial, o formato da porção e os requisitos do mercado-alvo.
Morango em Pó 99% é um ingrediente com alto teor de frutas para fabricantes que buscam sabor, cor e sólidos de frutas em um formato seco conveniente. A seleção do grau apropriado requer consideração do conteúdo da fruta, nível de transportador, método de secagem, dispersibilidade, desempenho sensorial, controle de umidade e requisitos de processamento da aplicação final.
Contate-nos hoje para solicitar amostras, COA, documentos técnicos e uma cotação no atacado de Morango em Pó 99%.
Embalagem & Entrega
| Unidades de venda: | Kilogram |
|---|
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