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Shaanxi Kaishi Biotechnology Co., Ltd
$95
1-199 Kilogram
$90
200-499 Kilogram
$85
≥500 Kilogram
Descrição do produto
Citrus Dietary Fiber 99% é um ingrediente alimentar rico em fibras produzido a partir de frutas cítricas e usado para aumentar o conteúdo de fibra alimentar, ao mesmo tempo que apoia a textura, a ligação de água e a estabilidade da formulação. É adequado para produtos de panificação, bebidas, pós nutricionais, alternativas à carne, aplicações lácteas, alimentos funcionais e formulações de suplementos que requerem uma fonte de fibra de origem vegetal.
A fibra dietética cítrica é obtida a partir de matérias-primas derivadas de frutas cítricas, como frações de casca e polpa, após processamento, secagem e moagem adequados. Contém uma combinação de componentes de fibra insolúveis e solúveis, incluindo celulose natural, hemicelulose e substâncias pécticas. Seu valor comercial vem tanto da contribuição nutricional de fibras quanto das propriedades físicas úteis em formulações de alimentos.
A especificação “99%” deve ser interpretada como uma especificação de ingrediente de fibra alimentar cítrica com alto teor, em vez de 99% de pureza de uma molécula isolada. A fibra cítrica é uma matriz vegetal naturalmente complexa, portanto não possui um número CAS universal, fórmula molecular ou peso molecular. Os compradores devem, portanto, avaliar em conjunto a fibra alimentar total, a umidade, o tamanho das partículas, o desempenho de retenção de água, a qualidade microbiológica e a adequação da aplicação.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Citrus Dietary Fiber 99% |
| Product Category | Food Additive / Nutritional Fortifier |
| Source | Citrus fruit-derived peel and pulp fiber |
| Fiber Content | Up to 99% dietary fiber specification, depending on analytical basis and grade |
| Appearance | Fine off-white to light cream powder |
| Odor and Taste | Mild, characteristic citrus-derived profile |
| CAS Number | Not applicable as a single CAS substance; citrus dietary fiber is a multi-component plant material |
| Molecular Formula | Not applicable; natural multi-component dietary fiber matrix |
| Molecular Weight | Not applicable; composed of multiple polysaccharide fractions |
| Primary Components | Insoluble and soluble dietary fiber fractions, including cellulose, hemicellulose, and naturally occurring pectic substances |
| Test Method | Standard dietary fiber analysis using recognized enzymatic-gravimetric methods appropriate to the target specification |
| Particle Size | Fine powder; customizable according to processing and formulation requirements |
| Water-Holding Capacity | High water-binding performance typical of citrus fiber; application performance depends on grade and processing conditions |
| Solubility | Partially dispersible rather than fully soluble due to mixed soluble and insoluble fiber fractions |
| Moisture | Controlled for powder stability and storage performance |
| Microbiological Quality | Controlled according to food ingredient specifications |
| Heavy Metals | Controlled according to applicable food ingredient requirements |
| Shelf Life | Typically 24 months in unopened packaging under recommended storage conditions |
| Storage | Store in a cool, dry place away from direct sunlight, heat, and moisture |
| Packaging | 1 kg and 5 kg aluminum foil bags, 25 kg fiber drums, and custom bulk packaging |
| Applications | Bakery, beverages, nutrition powders, meat alternatives, dairy products, functional foods, dietary supplements, and fiber-enriched formulations |
A fibra dietética cítrica é frequentemente selecionada não apenas pelo enriquecimento nutricional da fibra, mas também pela funcionalidade de sua formulação. Sua estrutura porosa de fibra vegetal pode interagir com água e outros ingredientes, tornando-a útil em produtos onde o gerenciamento de umidade, viscosidade, rendimento, textura ou estabilidade estrutural são importantes.
A questão de aquisição mais importante não é simplesmente se uma fibra cítrica tem uma elevada percentagem de fibra. Dois produtos com conteúdo declarado de fibra alimentar semelhante podem ter desempenho diferente porque o tamanho das partículas, o equilíbrio de fibras solúveis e insolúveis, a intensidade de moagem, o comportamento de hidratação e o processamento da matéria-prima influenciam a forma como o ingrediente funciona em um produto acabado.
| Application Priority | Key Specification to Review | Selection Logic |
|---|---|---|
| Fiber Fortification | Total dietary fiber content | Select a high-fiber grade when nutritional fiber contribution is the primary formulation objective. |
| Bakery Moisture Retention | Water-holding capacity and particle size | Evaluate hydration performance because it can influence dough handling, moisture retention, and finished texture. |
| Beverage or Powder Mix | Particle size and dispersibility | Finer grades may improve suspension behavior and mouthfeel, while insoluble fiber remains naturally non-soluble. |
| Meat Alternatives | Water binding and structural performance | Fiber functionality should be assessed in the complete protein-fat-water system rather than by fiber percentage alone. |
| Dairy and Plant-Based Products | Hydration, viscosity, and sensory impact | Choose a grade that contributes functional body without creating excessive grittiness or unwanted thickness. |
| Tablets and Nutrition Powders | Particle size, flow, and bulk density | Physical properties can affect blending, filling, compression, and serving consistency. |
Uma especificação elevada de fibra dietética total é útil para o posicionamento nutricional, mas não prevê por si só como o ingrediente se comportará durante a fabricação. A absorção de água, o inchaço, a dispersibilidade, a contribuição para a viscosidade e a estrutura das partículas podem ser igualmente importantes em formulações práticas. Os compradores devem combinar as especificações analíticas com a função de processamento pretendida.
O tamanho das partículas influencia a sensação na boca, a velocidade de hidratação, o fluxo, o comportamento de mistura e a aparência visual. Uma fibra cítrica mais fina pode ser preferida em pós para bebidas ou sistemas alimentares mais suaves, enquanto outras aplicações podem tolerar uma estrutura mais grossa. Selecionar o tamanho das partículas de acordo com o uso final é, portanto, mais útil do que aplicar uma especificação de malha universal.
A fibra alimentar cítrica pode ser incorporada em uma ampla gama de produtos onde o enriquecimento de fibras, o gerenciamento de água, a textura ou o posicionamento de ingredientes à base de plantas são necessários. O nível ideal de adição depende da matriz do produto final, da fibra alvo, dos requisitos sensoriais e do efeito funcional desejado.
| Fiber Type | Primary Sourcing Consideration | Typical Formulation Focus |
|---|---|---|
| Citrus Dietary Fiber | Citrus-derived soluble and insoluble fiber matrix | Fiber enrichment combined with water binding and texture management |
| Oat Fiber | Cereal-derived fiber composition | Bakery, cereals, dry food systems, and fiber fortification |
| Wheat Fiber | Wheat-derived insoluble fiber | Water binding, bakery, processed food, and structural applications |
| Apple Fiber | Fruit-derived fiber with characteristic sensory profile | Fruit-based formulations, bakery, nutrition products, and fiber enrichment |
| Inulin | Primarily soluble dietary fiber | Soluble fiber enrichment, mouthfeel modification, and selected nutrition formulations |
A fibra preferida depende do produto acabado e não de uma classificação universal. A fibra cítrica é especialmente relevante quando os formuladores desejam um ingrediente derivado de frutas que combine a contribuição da fibra alimentar com hidratação útil e propriedades texturais.
A fibra alimentar cítrica deve ser avaliada como um ingrediente alimentar natural com especificações físicas e de composição. O controle de qualidade, portanto, combina testes de fibra alimentar com verificações de umidade, qualidade microbiológica, metais pesados, identidade e consistência do lote.
Uma fibra cítrica comercialmente útil deve fornecer mais do que um número elevado em uma folha de especificações. A consistência na composição da fibra, no comportamento de hidratação, no tamanho das partículas, no perfil sensorial e na qualidade microbiológica é importante para fabricantes que precisam de desempenho repetível em lotes de produção.
A embalagem a granel padrão inclui sacos de papel alumínio de 1 kg e 5 kg e tambores de fibra de 25 kg, com embalagens personalizadas disponíveis para programas comerciais maiores. Como os pós de fibra alimentar podem absorver a umidade ambiental, as embalagens devem permanecer hermeticamente fechadas e protegidas da umidade, do calor excessivo e da luz solar direta durante o transporte e armazenamento.
Os serviços OEM e de marca própria podem oferecer suporte a pós nutricionais enriquecidos com fibras, produtos substitutos de refeição, misturas de bebidas funcionais, comprimidos, misturas personalizadas de fibras dietéticas e outras formulações acabadas. As proporções dos ingredientes, o tamanho das partículas, os sistemas de sabor, os formatos de porção, a rotulagem e a embalagem podem ser ajustados de acordo com o posicionamento do produto e os requisitos de fabricação.
A especificação de 99% refere-se a um grau de fibra alimentar com alto teor, em vez de 99% de pureza de uma molécula química. A fibra cítrica contém múltiplas frações de polissacarídeos que ocorrem naturalmente. Os compradores devem revisar a base analítica do resultado da fibra juntamente com a umidade, o tamanho das partículas, o comportamento de hidratação e outras especificações físicas antes de comparar as qualidades comerciais.
A fibra alimentar cítrica contém frações solúveis e insolúveis, portanto não deve ser tratada como um pó totalmente solúvel. Pode hidratar e dispersar em sistemas aquosos, enquanto o material insolúvel permanece presente. A suspensão, a viscosidade e a sensação na boca reais dependem do tamanho das partículas, da concentração, das condições de processamento e dos outros ingredientes da formulação.
Para formulações de panificação, a fibra dietética total é importante para os objetivos nutricionais, enquanto a capacidade de retenção de água e o tamanho das partículas geralmente têm maior influência no comportamento do processamento. A fibra pode alterar a hidratação da massa, a viscosidade da massa, a retenção de umidade e a textura final, portanto, a adição de água e as condições de mistura devem ser otimizadas durante o desenvolvimento do produto.
Sim, a fibra cítrica pode ser avaliada para proteínas em pó, substitutos de refeição, smoothies e misturas para bebidas quando o enriquecimento de fibras é necessário. Como o ingrediente contém fibra insolúvel, os compradores devem considerar a dispersibilidade, o tamanho das partículas, a sedimentação, a sensação na boca e a concentração da porção, em vez de esperar o comportamento de um ingrediente de fibra completamente solúvel.
Armazene o pó hermeticamente fechado em um ambiente fresco e seco, longe da luz solar direta, altas temperaturas e umidade. Sob embalagem adequada e condições de armazenamento recomendadas, é comum uma vida útil de aproximadamente 24 meses. A integridade da embalagem é particularmente importante porque os pós de fibra podem absorver umidade e desenvolver alterações no fluxo ou no desempenho de manuseio.
Citrus Dietary Fiber 99% é um ingrediente concentrado de fibra derivada de plantas adequado para fabricantes que buscam enriquecimento de fibra alimentar e funcionalidade útil de formulação. O fornecimento bem-sucedido deve considerar o conteúdo total de fibra juntamente com o tamanho das partículas, o comportamento de hidratação, as propriedades de retenção de água, as características sensoriais, a qualidade microbiológica e os requisitos de processamento do produto acabado.
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Embalagem & Entrega
| Unidades de venda: | Kilogram |
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