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Descrição do produto
O bicarbonato de sódio é um sal alcalino inorgânico amplamente utilizado como aditivo alimentar, agente tamponante, componente fermentador, ingrediente efervescente e auxiliar de formulação. Sua alcalinidade previsível, alta solubilidade e liberação de dióxido de carbono sob condições ácidas o tornam valioso para formulações alimentícias, farmacêuticas, de cuidados pessoais e industriais.
Também conhecido como bicarbonato de sódio ou hidrogenocarbonato de sódio, o bicarbonato de sódio é fornecido como um pó cristalino branco com caráter levemente alcalino. Para formulação B2B, o grau, a pureza, as características das partículas e os padrões específicos da aplicação devem ser selecionados de acordo com o produto acabado e as condições de processamento.
O bicarbonato de sódio tem fórmula química NaHCO3 e peso molecular de 84,01 g/mol. Quando exposto a ácidos, reage liberando dióxido de carbono, o que o torna útil para fermentação química, sistemas efervescentes, ajuste de pH e formulações geradoras de gás.
Sua combinação de alcalinidade, composição relativamente simples e uso industrial estabelecido permite que o bicarbonato de sódio atenda a diferentes funções de formulação. A especificação apropriada depende menos do nome do ingrediente do que da aplicação pretendida, do requisito de pureza, das características das partículas e do padrão de qualidade aplicável.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Sodium Bicarbonate |
| Synonyms | Sodium Hydrogen Carbonate; Baking Soda |
| CAS Number | 144-55-8 |
| Molecular Formula | NaHCO3 |
| Molecular Weight | 84.01 g/mol |
| Appearance | White crystalline powder or fine crystalline solid |
| Assay | Common high-purity grades are typically 99.0% or higher; application-specific specifications available |
| Test Method | Acid-base titration and applicable pharmacopoeial or food-grade analytical methods |
| Solubility | Soluble in water; solubility varies with temperature |
| pH Character | Mildly alkaline in aqueous solution |
| Common Grades | Food grade, pharmaceutical grade, and technical/industrial grade, according to application requirements |
| Particle Size | Standard and customized particle-size options available according to formulation requirements |
| Shelf Life | Commonly 24 months under recommended storage conditions |
| Storage | Store in a cool, dry place in a tightly closed package, protected from moisture and contamination |
| Packaging | Commonly 1 kg or 5 kg aluminum foil bags and 25 kg fiber drums; customized packaging available |
| Bulk Supply | Bulk quantities and customized procurement specifications supported |
O bicarbonato de sódio é amplamente utilizado como componente químico de fermentação em produtos de panificação. Também pode funcionar como regulador de acidez, ingrediente de ajuste de pH e auxiliar de processamento em formulações alimentícias selecionadas.
Em combinação com ingredientes ácidos adequados, o bicarbonato de sódio libera dióxido de carbono na água. Isso o torna um componente importante de comprimidos efervescentes, pós e outras formulações geradoras de gás.
O bicarbonato de sódio de grau farmacêutico é usado em formulações onde é necessária alcalinidade controlada, tamponamento ou efervescência. O padrão farmacopéico aplicável deve ser compatível com o mercado e a forma farmacêutica pretendidos.
O bicarbonato de sódio pode ser incorporado em formulações selecionadas de higiene bucal, limpeza, desodorização e cuidados pessoais, onde alcalinidade suave e funcionalidade em pó são desejáveis.
Os graus técnicos são usados em processos industriais selecionados, incluindo ajuste de pH, aplicações relacionadas à limpeza e outros processos que requerem sal inorgânico alcalino.
Para a aquisição, a distinção mais importante é a aplicação pretendida e não simplesmente a pureza nominal. As aplicações alimentícias e farmacêuticas exigem um controle mais rígido das impurezas e da documentação aplicáveis, enquanto as aplicações industriais podem priorizar o desempenho do processo e a eficiência de custos. As características das partículas também podem influenciar a dispersão, a dissolução, a compressão e o comportamento da reação.
| Application | Preferred Specification Focus | Procurement Consideration |
|---|---|---|
| Bakery and food processing | Food-grade purity and applicable food standards | Check assay, impurities, moisture, particle characteristics, and food-grade documentation |
| Effervescent tablets or powders | High-purity grade with suitable particle characteristics | Evaluate reaction consistency, dissolution behavior, moisture control, and compatibility with the acid component |
| Pharmaceutical formulations | Applicable pharmacopoeial specification | Confirm the required pharmacopoeia, analytical methods, impurity limits, and documentation for the target market |
| Personal care formulations | Appropriate purity and formulation-compatible physical properties | Consider particle size, dispersion, moisture handling, and finished-product requirements |
| Industrial processing | Technical or process-specific specification | Balance purity, particle characteristics, process performance, and bulk procurement cost |
O tamanho das partículas é uma consideração prática de compra quando o bicarbonato de sódio é usado em comprimidos, pós, misturas secas ou sistemas de reação rápida. Materiais mais finos podem oferecer dispersão e reação mais rápidas, enquanto outras formulações podem exigir fluxo controlado e características de manuseio. O tamanho das partículas deve, portanto, ser especificado em torno dos requisitos reais de processamento, em vez de ser selecionado apenas pela pureza nominal.
As embalagens comerciais comuns incluem sacos de papel alumínio de 1 kg e 5 kg para manuseio de volumes menores e tambores de fibra de 25 kg para aquisição de ingredientes a granel. A embalagem pode ser personalizada de acordo com os requisitos de envio, armazenamento, rotulagem e produto acabado.
Para manuseio sensível à umidade, os compradores devem usar embalagens hermeticamente fechadas e minimizar a exposição prolongada a ambientes úmidos durante a abertura, distribuição e reembalagem.
O bicarbonato de sódio pode ser incorporado em soluções personalizadas de ingredientes e programas de produtos acabados. O apoio disponível pode incluir ajuste de formulação, desenvolvimento de formas farmacêuticas, embalagens personalizadas, rotulagem, produção de marca própria e fornecimento de ingredientes a granel, dependendo dos requisitos do projeto.
Para projetos personalizados, a especificação deve definir a aplicação pretendida, o grau ou o padrão aplicável, os requisitos do ensaio, as características das partículas, o formato da embalagem e o mercado-alvo, para que os requisitos de aquisição e controle de qualidade permaneçam alinhados.
O controle de qualidade do bicarbonato de sódio deve estar alinhado com o grau selecionado e o uso final. Os testes em nível de lote podem incluir:
Para aplicações alimentares ou farmacêuticas regulamentadas, a revisão de qualidade recebida também deve confirmar se a documentação fornecida e as especificações analíticas correspondem ao padrão exigido para o mercado-alvo.
Selecione a qualidade de acordo com o produto acabado, mercado-alvo e padrão aplicável. As aplicações alimentares normalmente exigem conformidade com as especificações alimentares relevantes, enquanto as aplicações farmacêuticas exigem os requisitos farmacopéicos aplicáveis e controles de documentação mais rígidos.
Sim. As características das partículas podem influenciar a dispersão, dissolução, taxa de reação, fluxo de pó e processamento de comprimidos. Os compradores devem especificar os requisitos de partículas com base no processo de formulação, em vez de presumir que o pó mais fino disponível é sempre a melhor opção.
Para fornecimento comercial, revise o COA, TDS, SDS, especificações aplicáveis, métodos analíticos, informações de embalagem e identificação do lote. Para aplicações regulamentadas, confirme também se a documentação corresponde ao padrão alimentar ou farmacopeico exigido.
Mantenha o bicarbonato de sódio em uma embalagem bem fechada, em ambiente fresco e seco e proteja-o da umidade e contaminação. As boas práticas de armazenamento incluem minimizar a exposição repetida ao ar úmido durante a abertura, distribuição e reembalagem.
O bicarbonato de sódio é um ingrediente inorgânico versátil com usos estabelecidos em formulações alimentícias, efervescentes, farmacêuticas, de cuidados pessoais e industriais. A seleção do grau apropriado, do padrão analítico, das características das partículas, da embalagem e da documentação ajuda os compradores a obter processamento e controle de qualidade consistentes.
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Embalagem & Entrega
| Unidades de venda: | Kilogram |
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