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Shaanxi Kaishi Biotechnology Co., Ltd
Descrição do produto
A sucralose é um adoçante alimentar de alta intensidade derivado da sacarose por meio de cloração seletiva e amplamente utilizado em alimentos, bebidas e formulações nutricionais. É fornecido como um pó branco de alta pureza com forte doçura, excelente estabilidade e ampla compatibilidade para desenvolvimento de produtos com redução de açúcar.
Como ingrediente em pó de alta doçura, a sucralose é valorizada pelos fabricantes de alimentos por sua doçura intensa, baixo nível de utilização, perfil de sabor limpo e estabilidade em muitas condições de processamento. É comumente selecionado para aplicações em bebidas, laticínios, produtos de panificação, confeitaria e adoçantes de mesa.
A Sucralose é um adoçante não calórico de alta intensidade feito de sacarose, substituindo três grupos hidroxila por átomos de cloro. Fornece um nível de doçura significativamente superior ao açúcar normal, mantendo um perfil de sabor semelhante.
Devido à sua alta intensidade de doçura, a sucralose é normalmente usada em níveis de inclusão muito baixos em comparação com a sacarose. Os formuladores de alimentos avaliam a sucralose com base na pureza, consistência de doçura, estabilidade, solubilidade e compatibilidade com outros ingredientes da formulação.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Sucralose High Sweetness Powder |
| Category | Food Additives / Natural and High-Intensity Sweeteners |
| CAS Number | 56038-13-2 |
| Molecular Formula | C12H19Cl3O8 |
| Molecular Weight | 397.64 g/mol |
| Appearance | White crystalline powder |
| Sweetness Intensity | Approximately 600 times sweeter than sucrose by weight |
| Assay Grade | Common food-grade specifications with high purity; customized specifications available according to application requirements |
| Identification Method | HPLC and standard food additive analytical methods |
| Purity Testing | HPLC assay and related quality analysis |
| Solubility | Freely soluble in water |
| Shelf Life | Typically 24 months under recommended storage conditions |
| Storage | Store in a cool, dry place, protected from moisture, heat, and direct sunlight |
| Packaging | Common packaging includes 1kg or 5kg aluminum foil bags and 25kg fiber drums; customized packaging available |
| Applications | Beverages, dairy products, confectionery, baked goods, nutritional products, and tabletop sweeteners |
O pó de alta doçura de sucralose é amplamente utilizado como ingrediente adoçante funcional em várias categorias de alimentos, incluindo:
Como a sucralose é altamente concentrada, a formulação bem-sucedida depende do controle preciso da dosagem, em vez de simplesmente aumentar o nível de doçura. Os fabricantes de alimentos normalmente consideram o tipo de aplicação, o método de mistura, os requisitos de solubilidade e a compatibilidade com outros ingredientes ao selecionar uma especificação de sucralose.
| Application | Key Consideration | Formulation Focus |
|---|---|---|
| Beverages | Rapid dissolution and sweetness uniformity | Evaluate solubility, mixing process, and stability during processing |
| Dry Blends and Powders | Accurate low-dose distribution | Consider particle characteristics and blending consistency |
| Bakery and Processed Foods | Heat and processing stability | Select specifications suitable for the production environment |
A Sucralose pode ser incorporada em programas personalizados de desenvolvimento de produtos alimentícios e bebidas. O suporte pode incluir especificações de ingredientes, documentação técnica, cooperação em formulações e soluções de embalagens flexíveis de acordo com as necessidades do cliente.
A avaliação típica da qualidade do pó de alta doçura de sucralose inclui:
O pó de sucralose é comumente embalado em sacos selados de papel alumínio ou tambores de fibra adequados para transporte e armazenamento de ingredientes alimentícios. Formatos de embalagem personalizados podem ser organizados de acordo com o manuseio a granel e as necessidades do cliente.
Sucralose em pó de alta doçura é um ingrediente adoçante alimentar de alta intensidade desenvolvido para fabricantes que buscam desempenho de doçura consistente e soluções de redução de açúcar. Seu forte perfil de doçura, solubilidade em água e versatilidade de formulação fazem dele um ingrediente amplamente utilizado em aplicações modernas de alimentos e bebidas.
Contate-nos hoje para solicitar amostras, um COA, documentos técnicos e uma cotação no atacado de sucralose em pó de alta doçura.
Embalagem & Entrega
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